La seconde etape de notre parcours burgeresque est reservee aux inities...
Avant de deguster un gros hamburger au Burger Joint, il vous faudra d'abord pousser la porte de l'hotel Parker Meridien (celui-la meme dont le restaurant sert une omelette a 1000 dollars, hors taxe et pourboire), passer mine de rien devant un majesteux comptoir de reception, vous diriger en suivant un fumet de graillon vers de lourdes tentures bordeaux dans un coin du hall, faire quelques metres dans un petit couloir presque glauque, et la surprise ! Vous etes arrives.
Enclave dans son hotel de luxe, le Burger Joint semble n'avoir pas change depuis l'invention du sandwich. La piece cubique est minuscule et invariablement bondee (il vaut mieux y aller en dehors des heures de pointe), et on y mange comme on peut du bon burger au steak epais cuit a point, dans lequel on peut mettre les ingredients et assaisonnements de son choix. Il y a d'ailleurs interet a arriver au comptoir avec une idee precise de ce qu'on veut, sous peine de se faire renvoyer manu militari en fin de file d'attente...!
Good to know, always up for good burger..
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